65 IDEAS PARA CONVERTIR TU CASA EN EL MEJOR RESTAURANTE (DIANA FRÍAS EZCURRA)

Ya he comentado en alguna ocasión que me gusta cocinar, así que me hice con este recetario en cuanto salió. "65 ideas para convertir tu casa en el mejor restaurante" (VER FICHA LIBRO) es un recetario escrito por Diana Frías Ezcurra en el que

El recetario está dividido en varios apartados: Recetas saladas (con recetas como Chupa-chups de foie y chocolate negro, Bocaditos de queso roquefort y arándanos azules, o Vol-au-vent de berenjenas ahumadas), Recetas dulces (con recetas como Granizado de café, Lassi de fresas, o Crema de pistachos y rosas), Aderezos y salsas (con recetas como Salsa pesto, Salsa romesco, o Vinagreta de pepino), y Addenda, que es un anexo en el que encontraréis varios menús a raíz de las recetas del libro, junto con un apartado con las técnicas culinarias empleadas en el libro, una tabla de equivalencias y un glosario con los sinónimos latinoamericanos de algunas

La edición del libro es preciosa; cuenta con grandes fotografías, hechas por la propia autora, de todas las recetas que aparecen en el libro. Si os gusta la cocina es un libro que os gustará tener.

Os dejo unas fotos de alguna receta del libro que he hecho:

Lassi de fresas

Queso de cabra caramelizado* con nueces**

[* ¡Caramelizado a base de cerillas!, que no tengo antorcha de cocina y no tenía en ese momento ¡ni mechero!]

[** La receta original es con piñones]

Bueno, y alguna receta más he hecho, pero se me olvida siempre hacer la foto antes de "atacarle" al plato, jeje.

¿Os gusta la cocina? ¿Os animáis a echarle un vistazo al libro? ¿Lo conocéis?

Recuerda que puedes enviarme tu propia opinión de este libro.

Os recuerdo los dos sorteos de libros infantiles que están activos ahora mismo en el blog:

Dos ejemplares del libro "Los volcanes". BASES AQUÍ. Y dos ejemplares del "Pack Lila con mascota". BASES AQUÍ.

¿Me ayudas a difundirlo?