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Tenéis en librerías este interesante libro que ha sacado Lorousse. Habla de la dieta de bajo índice glucémico (IG), y todo es interesantísimo (información, consejos, trucos…). No solo si quieres perder peso sino también si te interesa comer bien y sano, como en mi caso.
El IG informa sobre la forma en que un alimento influye en el nivel de azúcar en sangre una vez que se ha consumido. Todo está explicado muy sencillo y de forma amena. Vienen muchas fotografías a color, y un centenar de recetas muy sencillas (¡y ricas!, muy importante también). Con ingredientes muy normales; sin necesidad de gastarte un dineral.
Verduras, alimentos crudos, harinas integrales, legumbres y cereales, grasas saludables y edulcorantes alternativos. Desayunos, aperitivos, meriendas, almuerzos, cenas, panes…
Una alimentación variada y equilibrada además de saciante y saludable. Yo ya he hecho varias recetas.
Foto 2: Crema de calabaza y lentejas.
Foto 3: Rösti de verduras con huevo.
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¿Qué encontraréis en este libro? 100 recetas para comer bien.
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Erratas encontradas: 1 (¡psicoanalista ven a mí!).
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#ÍndiceGlucémicoBajo @larousse_esp @babethguedes #ÉlisabethGuedes / Fotografías: @valeryguedes #ValéryGuedes
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